Для добавления вариаций в уже существующие товары сначала необходимо создать сами вариации (названия свойств) и задать для них варианты (значения свойств) в панели управления, в разделе «Вариации товаров».

Для примера у вас уже есть товар, в котором используются цветовые вариации (Черный, Белый), и вы хотите добавить недавно созданные (Коричневый, Красный, Фиолетовый, Розовый).

Открываем товар для редактирования, где уже применяются старые вариации (Черный, Белый), и опускаемся вниз к блоку «Варианты товара»:

Далее нажимаем на кнопку «Добавить вариант» и выбираем новые цвета:

Проверяем внесённые изменения: видим, что цвета добавлены, и размеры автоматически применились к ним.

Сохраняем изменения в товаре, нажав кнопку в самом низу, и можно проверить новые цвета на странице товара.