Answer 1

Панель управления -> в левой стороне выбрать модуль " Новости сайта ". -> затем Управление материалами. Найти нужную вам новость и отредактировать ее . Подробнее тут http://manual.ucoz.net/board/30-1-0-139. О какой дате речь? Дата которая на сайте либо в новостях? Если на сайте, то  ПУ -> Главная » Общие настройки И найти там строки

Формат даты и времени:

Исправить и сохранить. 

Добавить картинку можно несколькими способами. Первое, это внизу редактирования материала есть Изоброжения и напротив выбрать файл. Выбераете и сохроняете. Это первый способ. А второй:

Во время редактирования есть такая кнопка 

Ссылка на полную версию картинки http://imgur.com/a/WGc3n 

И вставьляете ссылку картинки в строку ссылки

Ссылка на полную версию http://imgur.com/a/WGc3n