Ширина и высота шапки регулируется в стилях строка номер 56:
#uncheader {width: 500px;height:100%;height:488px;overflow:hidden;background:url(http://irasadok.ucoz.net/2017.jpg ) 0 0 no-repeat;background-size:cover;}
красное добавить, 500 это ширина, далее синее удалить, после 488 это высота шапки, настраивайте как вам нужно.
Ширина правого контейнера в стилях в строке номер 163:
#sidebar {float:right;width:31%;}
По замене цвета, по всей таблице стилей с помощью быстрой замены замените цвет #7394a0 на свой.