Перейти в управление категориями http://erenika.ucoz.net/panel/?a=cats;m=ld нажать кнопку Упорядочить категории, после отсортировать в том порядке как вам нужно с помощью простого перетягивания категорий аналогично как в конструкторе меню и вконце просто сохранить изменения.