1. Убрать отображение легко, достаточно в стили прописать:
li[class="uWithSubmenu has-submenu"] ul,li[class="uWithSubmenu has-submenu"] a:after {display:none!important;}
но подстраницы не будут отображаться в итоге при переходе в родительский пункт так как это не блок категорий, а меню сайта. На родительской странице придется вручную прописывать ссылки на подпункты если вы их хотите скрыть.
2. Чтобы фото было по центру http://www.artkinograd.ru/27853371.87lv263fwc.JPG , нарисуйте его соответствующих размеров примерно 1300х325 , сейчас оно небольшое и в итоге растягивается создавая некорректное отображение. Плюс в шаблоне страницы сайта http://www.artkinograd.ru/panel/?a=tmpl;m=2;t=0 найдите и удалите код:
class="$UHEADER_CLASS$" <?if(!$UHEADER_USED$)?>style="background: url('/.s/t/1252/1.png');"<?endif?>
чтобы не было дублирования фото.