Ищите в стилях строку номер 37:
#catmenu {background:#7394a0 url(/.s/t/2011/nav.png) 0 0 repeat-x;line-height:42px;position:relative;z-index:200;border-bottom:1px solid #7a9eab;margin:15px 0 0;-moz-box-shadow:0 1px 2px rgba(0,0,0,.5);-webkit-box-shadow:0 1px 2px rgba(0,0,0,.5);box-shadow:0 1px 2px rgba(0,0,0,.5);-webkit-border-top-left-radius:10px;-webkit-border-top-right-radius:10px;-moz-border-radius-topleft:10px;-moz-border-radius-topright:10px;border-top-left-radius:10px;border-top-right-radius:10px;}
измените код цвета выделенный красным на нужный вам и ссылку на фон меню http://anapa-biblio.ucoz.ru/.s/t/2011/nav.png замените на свой фон меню.
Аналогично в стилях в строке 45:
#catmenu li > a:hover,#catmenu li > a.uMenuItemA {text-decoration:none;color:#fff;background:#88b9cc url(/.s/t/2011/nav-hov.png) 0 0 repeat-x;}
выделил синим, это цвет текста пунктов меню, красным это фон, изменяйте на нужный вам. Цвет можете подобрать на сайте http://www.color-hex.com/
Аналогично в стилях в строке 46 и 51 найдите код background:#70929e; где также замените цвет на нужный вам.