Здравствуйте.
Войдите в панель управления - Дизайн - Управление дизайном (шаблоны) и найдите в списке "Страница служебных форм"
В шаблоне располагается следующий код
<?if($ORDER_TAX$)?><td><h4><!--<s4607>-->Такса за доставку<!--</s>--></h4> $ORDER_TAX$</td><?endif?>
Измените его по своему усмотрению