Question

Есть ли стандартная возможность кликая на категорию видеть не все товары входящие во все ее подкатегории, а список подкатегорий?

Answer 1

У вас категории измененные под конкретный шаблон, потому у вас так они работают. В настройках модуля есть пункт - Тип отображения списка категорий, проверьте что у вас там и поэкспериментируйте с данной настройкой. Возможно у вас получится что вы хотите.