В данном случае, не нужно было спешить вводить новую информацию, как я догадываюсь пока подгружался визуальный редактор, вы активировали поле, где нужно вводить текст и этим выделили весь имеющийся текст, далее введя пару букв, старое удалилось.
После вы напечатали новый текст и сохранили изменения, а разве вы не догадывались, что после сохранения материала, старый текст уже не будет отображаться в материале?
А требовалось всего навсего, либо обновить страницу нажав комбинацию клавиш CTRL+F5 либо просто F5 далее подождать пока страница обновится и все подгрузится и допечатать новый текст и сохранить.
Вернуть попавший текст можно лишь в том случае если, вы где-то в текстовом файле сохраняете ваши тексты как делаю я, либо если сохранений никаких нет, печатаем все заново.