Question

Что нужно вставить между тегами <title>...</title> что бы при поисковом запросе была назва новости в месту стандартного названия.

Answer 1

В данном случае ничего не поделать, в шаблоне страницы поиска используется титл:

 <title><?if($SEARCH_QUERY$)?>$SEARCH_QUERY$ - <?endif?>Поиск</title>

Где переменная - $SEARCH_QUERY$ выводит именно ваш запрос, название материала увы никак так как это не предусмотрено в данном шаблоне и это всего лишь страница поиска, а не материала и соответственно это лишнее.

Answer 2

Так как вы не предоставили никакой информации в виде адреса сайта, примера поискового запроса и поисковой системы, то читайте общую тему http://forum.ucoz.ru/forum/60-38664-1