По поводу изображения, в ксс удалите это... height: auto !important; тогда выставленные размеры в редакторе будут работать корректно.
.eMessage img, .eText img {
border: medium none currentColor !important;
float: left;
height: auto !important;
margin: 5px 20px 5px 0px !important;
max-width: 100%;
}
По поводу таблицы, сделайте пример...