Системный код:
$CATEGORIES$
поддерживает лишь вывод 2-х уровней вложения.
Чтобы вывести 3 уровня вложения как вот у вас, попробуйте использовать код:
<?if($MODULE_ID$='shop')?><?$SHOP_HMENU$('div',1,200)?><?else?>$CATEGORIES$<?endif?>
Более детально о данном коде выше:
- вывод горизонтального меню категорий модуля "Интернет-магазин". Назначение параметров: tag - название тега ('table','div','ul') для построения блока главных категорий, sort - включение сортировки, 1 - подключает скрипт интеллектуальной сортировки блоков подкатегорий в зависимости от их размеров, delay - задержка раскрытия выпадающего меню после наведения курсора мыши в миллисекундах, например: 500. Значение 0 - отключает задержку