Question

Cкажи можно задать полям выборку (селект), т.е например доп. полю 1 сделать обязательным и только возможностью выбора из представленных вариантов.

Answer 1

Да, можно. Конечно системно подобного не предусмотрено, но имеется готовый разработанный скрипт для того, что вы хотите смотрим - здесь.