Answer 1

В таблице стилей CSS найдите подобные стили:

.eTitle {
  font-size: 1.54em;
  font-family: 'Lobster', cursive;
  font-size: 1.6em;
  color: #916953;
  background: #000;
}

добавьте выделенное, вместо #000 это код черного цвета, установите нужный вам, подобрать можете вот здесь - http://www.color-hex.com/