1. Размер шрифта в стилях строка номер 201:
ul.uMenuRoot > li > a {
font-size: 100%;
text-decoration: none;
display: block;
color: #000;
padding: 0 20px;
margin: 0 0 0 0;
line-height: 50px;
}
font-size: 100%; вместо 100% пропишите как пример 15px
2. Фон в стилях строка номер 123:
nav {
padding: 0;
margin-bottom: 7px;
text-align: center;
background: #fff;
}
#fff - это текущий белый фон можете заменить на любой другой подобрав код цвета здесь - http://www.color-hex.com/
3. Смену цвета фота кнопки при наведении можно реализовать так, в стили добавьте:
ul.uMenuRoot > li > a:hover {background:red!important;color:#fff;}