В ксс за это отвечают эти стили, конкретнее link и hover
/* Site Menus */
.uMenuH li {float:left;padding:0 5px;}
.uMenuV .uMenuItem {font-weight:normal;}
.uMenuV li a:link {text-decoration:none; color:#696969}
.uMenuV li a:active {text-decoration:none; color:#696969}
.uMenuV li a:visited {text-decoration:none; color:#000000}
.uMenuV li a:hover {text-decoration:none; color:#696969}
.uMenuV .uMenuItemA {font-weight:bold;}
.uMenuV a.uMenuItemA:link {text-decoration:none; color:#696969}
.uMenuV a.uMenuItemA:visited {text-decoration:none; color:#000000}
.uMenuV a.uMenuItemA:hover {text-decoration:none; color:#696969}
.uMenuV .uMenuArrow {position:absolute;width:10px;height:10px;right:0;top:8px;background:url('/.s/img/wd/1/ar1.gif') no-repeat 0 0;}
.uMenuV li {margin: 3px 0px;background:url('/.s/t/844/3.gif') repeat-x #FFFFFF;padding:5px;text-align:center;text-transform:uppercase;border:1px solid #DDDDDD;}
/* --------- */