Никакой способ не надо выбирать. Простая кодировка вскрывается легко. Сложная кодировка может иметь последствия. Всё поддерживается и будет работать при правильной кодировке, но нужно подумать насколько это необходимо. Исходник простой кодировкой вы точно не защитите