Вы сами ответили на свой вопрос, да, магазин работает именно так, в большей части лишь характеристики отличают товар, изображение, название и артикул.
В большей части магазины пополняются товарами с помощью прайсов и прописать например несколько тысяч описаний для товаров нереально или очень долго, а товар должен быть в продаже уже сегодня или завтра.