Answer 1

Шрифт в ксс измените здесь, за это отвечает font первые цифры

#mainmenu li a {
 display: block;
 margin-top: 9px;
 margin-left: 5px;
 font: 11px/25px 'Tahoma';
 color: #35453f;
 padding: 0px 10px;
 text-transform: uppercase;
 border: 1px solid transparent;
 white-space: nowrap;
}

#mainmenu li a:hover, #mainmenu li a:active, #mainmenu li a.uMenuItemA {
 font: 11px/25px 'Tahoma';
 color: #ffffff;
 background: #334640;
 padding: 0px 10px;
 text-decoration: none;
 border-left: 1px solid #19372b;
 border-top: 1px solid #19372b;
 border-right: 1px solid #f1f1f1;
 border-bottom: 1px solid #f1f1f1;
 border-radius: 5px;
 -moz-border-radius: 5px;
}
Затем пропишите в ксс это (для расположения меню по середине), значение подберёте сами, оно будет зависеть от размера выставленного шрифта
.uMenuV {margin-left:33%}