Перейдите в Панель управления сайтом - Главная - Интернет-магазин - Управление категориями, напротив нужной категории жмем на иконку в виде карандаша.
После откроется новое окно, ищем поле Описание категории, здесь увидите нужный вам текст где сможете изменить и отредактировать на более актуальный.