Question

Как изменить цвет: меню сайта, опроса, чата, и т.д.

Answer 1

В стилях строка номер 25:

.boxTable th {font-size:9pt;color:#000000;padding:0px;text-align:center; background: url('http://avengers-css.clan.su/wallpaper-4935_200x50.jpg') no-repeat; height: 50px; text-transform: uppercase;}

выделенное попробуйте заменить на FFF после текст будет белого цвета.