В шаблон страница служебных форм перед тегом </body> прописать такой скрипт:
<script type="text/javascript">
$(function(){
$('#tb_brand').html(function(){return $(this).html().replace(/Производитель/g, "Вместо вместо производителя")});
});
</script>
вместо синего прописать свое название для производителя.