Question

где-в каких HTML или CSS документах сайта отображается информация о созданных рубриках форума,блога,каталога статей,доски объявлений и фотоальбомов

Answer 1

Отображается в управлении материалами модулей с панели управления сайтом. Подробнее:

1. https://www.ucoz.ru/help/module-blog/upravlenie-zapisyami-bloga
2. https://www.ucoz.ru/help/module-publ/upravlenie-statyami
3. https://www.ucoz.ru/help/module-board/upravlenie-materialami
4. https://www.ucoz.ru/help/module-forum/upravlenie-forumami-razdelami