Панель управления- Пользователи - Группы пользователей - Установка прав для всех групп - Мини-чат - Писать сообщения - Снимаете глаку с группы гости - Внизу сохраняете. Или как вариант защиты от спама там же ставите на гостей премодерацию и никто не увидит что написал гость пока вы не одобрите