Перейти в Панель управления - Главная - Дизайн - Конструктор меню, далее перетягивать мышью и вкладывать нужные вам пункты в другие простым перетягиванием с помощью мыши, вот так создаются выпадающие подпункты меню.
Более детально об этом читайте в инструкции -
http://manual.ucoz.net/board/39-1-0-161